|
|
| Boltunk címe: 1035 Budapest Miklós u. 7 |
| |
|
| A Lindt csokoládé története!
|
|
|
A Lindt&Sprüngli története - a sikertörténet
|
A történet 1845-ben kezdődik. A cukrász, David Sprüngli-Schwarz és újító fia,
Rudolf Sprüngli-Ammann egy közös kis cukrászdát birtokolnak a Marktgasse-n, Zürich óvárosában.
Úgy döntenek, egy divatos, új, olasz receptet alkalmaznak a csokoládé szilárd előállítására és
ehhez a nürnbergi Philippe Suchard és a vevey-i François-Louis Cailler eljárását használják. Az
új élvezti forrás találkozott a zurichi társadalmi elit elvárásával, mert két év múltán a
csokoládé készítést a szűk cukrászdából egy kis gyárba költöztették. Ebben az időszakban tíz
alkalmazottja volt a cégnek.
|
Mire Rudolf Sprüngli-Ammann 1882-ben visszavonult az üzleti élettől, szakértelme
és termékeinek magas minősége széleskörben ismertté tették. Az üzletet felosztotta két fia közt.
A fiatalabb, David Robert kapta a két üzletet. A dísztéri, nagyobb cukrászda csodás sikereket ért
el. Személyes irányítása alatt és támogatóinak segítségével a Sprüngli cukrászda világszerte híressé
vált.
|
Az idősebb testvér, Johann Rudolf Sprüngli-Schifferli kapta a csokoládé gyárat.
A széles látókörű és vállalkozó szellemű Johann Rudolf először kiterjesztette a gyárat a Werdmühle-n,
az akkori legmodernwebb felszerelésekkel ellátva. Gyorsan belátta, hogy a hely nem adott lehetőséget
további terjeszkedésre. Ezért új helyet keresett és talált is Kilchbergben, a Zürich-tónál, ahol 1899-ben
új gyárat hozott létre. Az anyagiak előteremtéséhez vállalatát eladta a Sprüngli Csokoládé AG-nek.
Ugyanekkor ajánlották fel a lehetőséget, hogy Rodolpe Lindt berni, kicsi, de híres cukászdájával
foglalkozzon. Ezzel a bátor lépéssel nem csak a gyárat adta át a fiatal Sprüngli vállalatnak, de a
gyártási titkokat és a Rodolphe Lindt márkát is, ezért a cég nevét Lindt & Sprüngli Egyesült Berni és
Zürichi Csokoládégyárának Részvénytársaságára változtatta.
Rodolphe Lindt napjainak talán leghíresebb csokoládé készítője volt. 1879-ben fejlesztett ki egy
eljárást, mellyel olyan csokoládét tudtak előállítani, mely mind aromáiban, mind olvadásban a többi
felett állt. A "conche"-t használva, amit ő talált fel, csodálatosan lágy, egyenletes ízű és olvadású
csokoládét készítettek, amit a mai napig ismerünk és szeretünk. Olvadó csokoládéja hamar hírnevet szerzett
és hozzájárult a Svájci Csokoládé szeretetéhez világszerte .
|
1905-ben Rodolphe Lindt és rokonai, August és Walter Lindt visszavonultak a vállalatból.
Röviddel ezután megnyitották saját csokoládé gyárukat, az A. & W. Lindt-et Bernben, használva meglévő
ismertségüket. Az 1928-ig, a gyár bezárásáig tartó jogi harc sok feszültséggel járt.
|
Az előző évszázad első két évtizedében a svájci csokoládéipar szinte hihetetlen
növekedést ért el, főként export piacokon. Lindt&Sprüngli hatalmas szerepet vállalt ebben a
robbanásszerű növekedésben, ami az első világháborún is átnyúlt. 1915-ben a vállalat termelésének 3/4-ét
exportálta 20 különböző nemzetnek.
1920 és 1945 közt a gyár nagy kihívásokkal nézett szembe. A protekcionizmus és az 1920-as és 1930-as évek
gazdasági hanyatlása a külföldi piacok erőteljes zsugorodását hozták, így szükségessé vált az újjászervezés
és a lassan növekvő svájci piacra összpontosítás. A második világháború alatt kötött volt a kakó és cukor
import és 1943-ig az adagolás is. Bár a kereskedés szünetelt 1919 és 1946 közt, Lindt&Sprüngli túlélte
ezeket a kritikus időszakokat, mert mindvégig ragaszkodott a minőséghez: mikor alig engedhették meg
maguknak, a vásárlók akkor is a legjobb csokoládéra vágytak.
A háború után a kereslet először belföldön élénkült meg, csak később külföldön. Az új kihívás az volt,
hogy a háború alatt elöregedett rendszert újjáépítsék, hogy megfelelhessen a fokozodó igényeknek. Rövid
idő alatt problémává vált a svájci munkaerő biztosítása. Angliában sikertelen volt minden próbálkozás,
de liszensz megállapodást kötöttek 1947-ben Olaszországban, 1950-ben Németországban és 1954-ben
Franciaországban. A növekedés Svájcban sem állt meg. 1961-ben a Chocolat Grison Chur-ban, 1971-ben a
Nago Nährmittel AG Oltenben, és a Gubor Csokoládégyár Langelthal-ban leányvállalatként alapultak.
|
1972-ben az LSCP eljárást, amit maga a vállalat fejlesztett ki, a gyártásban is
bemutatták. A conche feltalálása óta ez volt a legjelentősebb fejlesztés, mellyel a minőség megőrzése
mellett kisebb energia- és hely felhasználást értek el.
|
Az első nemzetközi vállalatcsoport 1977-ben jött létre a francia érdekeltségű CFC
Consortium Français de Confiserie néven. 1986-ban a többségében német tulajdonú Lindt leányvállalattá
vált, gyakorlatilag ezzel alapult meg Aachenben a mai Lindt&Sprüngli GmbH 1988-ban. 1986-ban a Lindt&Sprüngli
USA Inc, amit New Yorkban alapítottak 1925-ben, gyártással is kiegészült Strathamban. 1989-ben a francia
Lindt&Sprüngli SA beolvadt a csoportba, teljesen birtokolt leányvállalatként. 1993-ban fejeződött be a
folyamat, az Induno Olona-ban, Olaszországban lévő Bulgheroni SpA felvásárlásával. A netto értékesítés
ekkorra világszerte elérte a 900 millió Svájci frankot.
|
1994-ben a alapítooták meg a Lindt & Sprüngli (Austria) Ges.m.b.H-t Salzburgban és
később, még ebben az évben átköltözött Bécsbe, mikor a jól ismert Bécsi Hofbauer Cukrász-Csoportot
felvásárolták és beolvasztották az osztrák Lindt&Sprünglibe.
|
További lépés volt a cég földrajzi terjeszkedésében, melyet a világ vezető prémium
minőségű csokoládégyártójaként a Lindt&Sprüngli stratégiailag elengedhetetlennek tart, a hagyományairól
híres, olasz Caffarel (Torino) 1997 szeptemberi és az USA-beli Ghiradelli Csokoládé Vállalat (San Fransisco)
1998 januári akvizíciója, éppúgy, mint az új, ausztrál leányvállalat létrehozása 1997-ben. További
leányvállalatok alapításával Mexikóban és Svédországban 2005-ben, a Lindt&Sprüngli tovább terjeszkedik.
|
Az intenzív növekedés következtében a Csoport struktúráját átalakították és létrehoztak
egy Kilchberg központú konszernt 1994-ben, melyben minden eddigi vállalat leányvállalatként él tovább. A
Kilchbergben addig is működő Lindt&Sprüngli a Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli (Schweiz) AG nevet
kapta, míg a konszern a Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG.
|
Frissen készült süteményeinket itt tekintheti meg, amit rendelésre házhozszállítunk! A tortákat, süteményeket frissen készítjük, szállítási határidő a megrendeléstől számítva 48 óra!
|
|
 |
|
