|
Jeges teát ma is csak frissen érdemes készíteni. A vizet felforraljuk, néhány másodpercig állni
hagyjuk, majd leforrázzuk a teát. Használhatunk könnyű fekete-, zöld-, vagy gyümölcsteát. Rövid
főzetet készítünk (5 dl jeges teához mindössze 1-1,5dl alapfőzetet), majd, ha megfelelően kiázott
a tea beízesítjük . használjunk bátran ízesítőszirupokat! Utána a poharat színültig töltjük jéggel,
felöntjük a forró teával. A forró ital egy perc alatt felolvasztja a jég felét és kialakul az
italban a megfelelően fogyasztható, hűvös-jeges hőfok. A kész italba 1/4 lime-ot csavarunk és
szervírozzuk.
Érdemes kipróbálni a jeges tea blended változatát is. Az összetevőket ebben az esetben a blender
tartályába töltjük (a lime levét is). A blenderrel 10-15 másodperc alatt jeges-habos italt
készíthetünk.
Néhány javaslat íz-párosításkora:
Fekete tea - málna szirup
Zöld tea - borsmenta szirup
Málna tea - vörösáfonya szirup
Cseresznye tea - vanília szirup
|